Lot 142 / Auktion 30 – ARCHIV
Auktion beendet
Gastronomie - Kochkunst - Schellhammer, Maria Sophia. Die wol unterwiesene Köchinn Das ist: Unterricht, Wie man allerley wolschmeckende Speisen aufs füglichste zubereiten... Nun zum dritten mahl aufgelegt. 3 Teile in 1 Band. Mit 13 (von 18) Kupfertafeln. Braunschweig, Fickel, 1704. 15 Bl., 599 S. - Angebunden: Der wohl-unterwiesenen Köchin Zufällige Confect-Taffel, bestehend in Zubereitung allerhand mit Zucker eingemachten Früchten, Säfften, Weinen, Aqvaviten, Brandteweinen, Bieren, Eßigen... vermehret und verbessert. Mit gestochenem Frontispiz und 4 Kupfertafeln. Berlin und Potsdam, Rüdiger, 1732. 4 Bl., 224 S., 5 Bl. 22 x 17,5 cm. Pergamentband der Zeit (berieben und fleckig, Gelenke teils gering angeplatzt, Ecken beschabt).3. Ausgabe des erstmals 1697 veröffentlichten Kochbuchs. - Vorliegende Ausgabe ist die erste, die nicht mehr anonym erschien, sondern unter dem Namen der Autorin. - Vgl. Weiss 3376. - Ohne Frontispiz und 5 Kupfer. - Titelblatt beschnitten und aufgezogen, Tafel 9 mit Einriss, Tafel 12 mit Randfehlstück.
Dieses Los ist differenzbesteuert. Auf den Zuschlagspreis fallen 30% Aufgeld an. Die Mehrwertsteuer ist enthalten aber nicht ausweisbar nach §25a UstG.